2023-07-03
တစ်ခုအလူမီနီယမ်သတ္တုပြားအိတ်ပိုးသတ်ပြီးနောက် ထုတ်ကုန်များ၏ ဒုတိယ ညစ်ညမ်းခြင်း၏ အဓိကအကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ သမားရိုးကျ ဓာတု သို့မဟုတ် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ပိုးသတ်ခြင်းနည်းလမ်းများသည် ထုပ်ပိုးပစ္စည်းများ၏ အရည်အသွေးကို ထိခိုက်စေပါသည်။ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ် ပိုးသတ်ခြင်းသည် သမားရိုးကျ အပူပေး ပိုးသတ်ဆေး လိုအပ်သည့် အပူချိန်ထက် နိမ့်နေသဖြင့် ထုတ်ကုန်များ၏ အရည်အသွေးအပေါ် ကြီးစွာသော သက်ရောက်မှု မရှိစေပါ။ ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးအိတ်များ၏ပိုးသတ်ခြင်းနည်းပညာနှင့်ပတ်သက်သည်နှင့်အမျှ၎င်းသည်အလုံပိတ်အလူမီနီယံသတ္တုပြားအိတ်ကိုအဓိကရည်ရွယ်သည်။ ဤပိုးသတ်ဆေးသည် ပိုးသတ်ဆေးထုပ်ပိုးပြီးနောက် ကုန်ပစ္စည်းများတွင် ဖြစ်သောကြောင့်၊ ယေဘုယျအားဖြင့် ဓာတုဗေဒနည်းများကို မသုံးသင့်ပါ။ ဤပိုးသတ်ခြင်းနည်းပညာများသည် အဓိကအားဖြင့် အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။
1၊ Hot charge sterilization နည်းလမ်း
ဒါက 80 ~ 90 မှအပူအစားအစာသို့မဟုတ်အချိုရည်ဖြစ်ပါတယ်။℃ပူနေချိန်၌ ပူသည်။အလူမီနီယမ်သတ္တုပြားအိတ်တံဆိပ်ခတ်ပြီးနောက်၊ မြင့်မားသောအပူချိန် သို့မဟုတ် အချို့သောအပူချိန်တွင် သိုလှောင်မှုပိုးသတ်ခြင်းနည်းလမ်း။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်ကို အက်စစ်ဓာတ်မြင့်မားသော အရည်အစားအစာများအတွက် အဓိကအသုံးပြုသည်။
၂၊ ဟင်းချက်ပိုးသတ်နည်း
ဤနည်းလမ်းကို အသား၊ ငါး၊ ကြက်၊ နို့၊ ဥစသည်ဖြင့် သေးငယ်သော အက်စစ်ဓာတ်ရှိသော အစားအစာများအတွက် အဓိကအားဖြင့် အသုံးပြုပါသည်။ ပိုးသတ်ခြင်း အပူချိန်သည် ယေဘူယျအားဖြင့် 121 ဖြစ်သည်။âသို့မဟုတ် 134℃. အသုံးပြုသည့်နည်းလမ်းမှာ အလူမီနီယံသတ္တုပြားအိတ် (ဟင်းချက်အိတ်) ကို ဖိအားမြင့်လေလုံသော ကွန်တိန်နာတစ်ခုထဲသို့ ထည့်ပြီး ရေနွေးငွေ့ သို့မဟုတ် ဖိအားပေးထားသောရေဖြင့် အပူပေးခြင်းဖြစ်သည်။
ချက်ပြုတ်အိတ်၏ မတူညီသောအခြေအနေများအရ ပိုးသတ်ခြင်းတွင် static heating sterilization နှင့် rotary heating sterilization ဟူ၍ ခွဲခြားနိုင်သည်။ မတူညီသောအပူခံပစ္စည်းများအလိုက် ဖိအားမြင့်သောအပူချိန်ကို ပိုးသတ်ခြင်း နှင့် saturated steam sterilization ၊ air pressure steam sterilization နှင့် pressure water sterilization စသည်တို့ကို တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုနေကြသောကြောင့် saturated steam sterilization တွင် ဤနည်းဖြင့် ကုန်ကျစရိတ်၊ ကျိုးကြောင်းဆီလျော်ပြီး စိုထိုင်းဆထိန်းချုပ်မှုကလည်း အဆင်ပြေပါတယ်။
၃၊ ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည် ပိုးသတ်ခြင်း။
ဟိအလူမီနီယမ်သတ္တုပြားအိတ်ထိရောက်မှုမြင့်မားသော ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်ဖြင့် ဓာတ်ရောင်ခြည်ပေးပြီးနောက် အစားအသောက် သို့မဟုတ် အချိုရည်များကို ပိုးသတ်ရန်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဤနည်းလမ်းကိုအသုံးပြုခြင်းအတွက်ထုပ်ပိုးအိတ်၏အရွယ်အစား, အရေအတွက်၏အကြောင်းအရာနှင့်ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်၏ပြင်းထန်မှုနှင့်အချိန်ကိုဆုံးဖြတ်ပါ။